Tarte rhubarbe-mascarpone

Ingrédients

Pour la pâte:

• 200 g de farine
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 1 cuillère à café de vinaigre
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• 1/2 verre d'eau + sel
• 1/2 paquet de levure chimique

La compote de rhubarbe :

• 800 g de rhubarbe fraîche
• 100 g de sucre poudre
• 3 cuillères à soupe d'eau

Pour la migaine :

• 250 g de mascarpone
• 90 g de sucre
• 3 oeufs