Un gaspacho tomates-piquillos pour le retour

Name: Un gaspacho tomates-piquillos pour le retour
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 bocal de piquillos (piments doux espagnols grillées et pelés) à l'huile et sa gousse d'ail; 4 grosses tomates pelées et épépinées (profitez-en sur les marché on en trouve encore des superbes); 1 tranche de pain de mie bio sans la croûte; 1 oignon moyen; 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge ou balsamique (j'ai essayé les deux); 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Un régal qui va séduire même les plus difficiles.

Autre

2 parts

5 min

facile

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Ingrédients

1 bocal de piquillos (piments doux espagnols grillées et pelés) à l'huile et sa gousse d'ail
4 grosses tomates pelées et épépinées (profitez-en sur les marché on en trouve encore des superbes)
1 tranche de pain de mie bio sans la croûte
1 oignon moyen
3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge ou balsamique (j'ai essayé les deux)
3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

Mettre le tout dans le mixeur avec sel et poivre.
Goûter l'assaisonnement, la quantité d'huile et de vinaigre dépend du goût de vos tomates.

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