La vraie recette du spritz vénitien

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Boisson

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facile

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Cocktail incontournable durant vos apéritifs, le Spritz s'est imposé comme une évidence ces dernières années. Et ses nombreuses variantes nous séduisent tout autant : à base de Campari, Aperol et même de Limoncello ! Mais la véritable recette du Spritz vénitien se fait lui avec du Select ! Un "bitter" composé d'une trentaine de plantes et qui lui donne ce goût si particulier. Et pour le servir comme le veut la tradition, on n'oublie pas d'y ajouter une olive ;-)

Ingrédients

• 7,5 cl de Prosecco
• 5 cl de Select (aperitivo bitter)
• 2,5 cl d'eau gazeuse
• 1 olive verte dénoyautée

Matériel

• Verre à apéritif
• Cure-dent

Préparation

• Mettre des glaçons dans un verre.
• Ajouter le Prosecco puis le Select.
• Enfin, remplir le verre d'eau gazeuse et décorer avec une olive verte.

Conseils et astuces

Que puis-je utiliser à la place de l'eau pétillante?
Vous pourrez remplacer l'eau pétillante par un soda tel que du Tonic.

Quelles sont les variantes du Spritz ?
Plusieurs recettes de Spritz existent afin de varier les plaisirs et plaire à tout le monde. Vous pourrez remplacer le Select par du Campari ou Aperol (ce sont d'ailleurs les recettes les plus courantes). Sinon n'hésitez pas à tenter aussi les Spritz à base de Limoncello. Toutes ces recettes sont disponibles sur notre site.

Dans quel verre servir un Spritz vénitien ?
L'idéal est de servir votre Spritz dans un verre à vin. La forme "ballon" sera parfaite pour bien mélanger vos ingrédients sans que les glaçons ne s'échappent.

À savoir

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