Voici un apéritif pour demoiselles, dames et messieurs! A consommer avec modération, son parfum et son goût rappelle le cassis par son coté légèrement acide ...
Mettre le cerdon, les fleurs et le sucre à chauffer doucement, et laisser réduire à un tiers pour obtenir un sirop légèrement épais; filtrer les fleurs.
Laisser refroidir puis ajouter le vin rouge, mettre en bouteille au frais.