Carpaccio avec Thon

Le Carpaccio est toujours fin et rafraichissant. Qu'il soit de boeuf,de saumon, de canard ou de Saint Jacques, l'idée est de couper de fines tranches presque transparentes. Passée préalablement au congélateur, la viande sera plus facile à couper. Puis entreposé directement dans les assiettes, le Carpaccio sera ensuite assaisonné d'huile d'olive ou de pistou, de sel et de poivre.

Carpaccio de thon rouge au poivre rose et vinaigre balsamique

Entrée facile 15 min 159 kcal

Ingrédients: 500 g de thon rouge frais 1 orange 1 cs de vinaigre de balsamique 1 cs d'huile d'olive vert d'oignon nouveau 2 cc fleur de sel 2 cc poivre rose...

Carpaccio de thon rouge à la tahitienne

Entrée facile 10 min 10 min

Ingrédients: 6 belles tranches fines de thon rouge le jus d'un demi citron vert 2 cuillères à soupe de lait de coco un peu de piment en poudre

Carpaccio de tomates et de champignons, billes de mozzarella, filet de thon

Entrée facile 20 min

Ingrédients: Quelques feuilles de salade, 2 tomates, 2 très gros champignons de Paris, jus d'un citron, 8 billes de mozzarella, Huile d'olive Basilic, 2 filets...

Carpaccio de thon au pamplemousse

Plat facile 5 min 20 min

Ingrédients: 700 gr filet de thon très frais 2 pamplemousses 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1cuillère à café d'huile de sésame 1 cuillère à soupe de soyu...