Apple-cake à la poêle

Ingrédients

• 3 pommes
• 1 oeuf
• 125 g de farine
• 50 g de sucre roux
• 20 g de beurre
• 1 pincée de bicarbonate
• ½ cuillère à café de cannelle

Préparation

• Dans une terrine,battez l'oeuf entier en lui incorporant peu à peu la farine et la bicarbonate.
• Ajoutez de l'eau pour obtenir la consistance d'une pâte à beignets.
• Ajoutez le sucre en poudre.Pelez les pommes et coupez-les en lamelles.
• Incorporez-les délicatement à la pâte.Faire fondre 10 grammes de beurre dans une poêle et versez-y la préparation.
• Couvrez et laissez cuire 5 à 7 minutes à feu doux.
• Faites glisser la crêpe sur une assiette et remettez 10 grammes de beurre, replacez la crêpe et laissez cuire encore 5 à 7 minutes.

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