Basboussa ou gâteau de semoule aux amandes

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Dessert

7 parts

facile

30 min

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Ingrédients

• 3 verres de semoule moyenne
• 1/2 verre de sucre
• Une boîte de yaourt naturel sans sucre,
• 1/2 verre de poudre d'amandes
• 1 verre de beurre fondu
• 1 sachet de levure chimique

Pour le sirop:

• 2 verres d'eau
• 3 verres de sucre
• Jus d'un petite citron
• 1 à 2 cuillères à soupe d'eau fleur d'orangé

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Préparation

• Mélangez la semoule, le sucre, la poudre amandes et la levure chimique.
• Ajoutez le yaourt puis arrosez de beurre.
• Remplissez des moules à muffins beurrés et fariné, ou utilisez des caissettes.
• Faites cuire à 170° pendent 20 minutes.
• Pendent ce temps la, préparez le sirop: portez à ébullition l'eau et le sucre, ajoutez le jus de citron laissez épaissir.
• Éteignez le feu et ajoutez l'eau de fleur d'orangé.
• Dès la sortie du gâteau du four arrosez chaque pièce de 2 cuillères à soupe de ce sirop chaud.
• Décorez les, avec des amandes hachées par exemple, remettre au four éteint et laissez imbiber. Quand le gâteau aura totalement froidi, tournez le pour que le sirop l'imbibe complètement.

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