Bavarois aux maltesers et nutella

Name: Bavarois aux maltesers et nutella
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 60 g poudre de noisettes; 35 g sucre; 2 oeufs; 40 maltesers; 40 cl de crème liquide 30% de mg; 3 c à s de nutella; cacao en poudre

Dessert

6 parts

moyen

1 h 10 m

Un dessert croustillant et fondant pour les fans de nutella

Ingrédients

pour la génoise :

60 g poudre de noisettes
35 g sucre
2 oeufs

pour le croustillant :

40 maltesers

pour la mousse au nutella :

40 cl de crème liquide 30% de mg
3 c à s de nutella
cacao en poudre

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Préparation

Préparation1 heure

Cuisson10 min

La génoise :

1. Montez les 2 blancs d’œufs en neige
2. Dans un récipient, mettez la poudre de noisettes, le sucre et les 2 jaunes d’œufs
3. Mélangez les ingrédients
4. Incorporez délicatement les blancs d’œufs sans les casser
5. Mettez la pâte dans votre moule beurré ou dans vos moules individuels (cercles de pâtisserie)
6. Faites cuire 10 min à 180
7. Surveillez la cuisson, il faut que la pâte soit dorée
Le croustillant Maltesers :

1. Concassez les boules de Malteser
2. Mettez l’équivalent de 8 à 10 boules de Maltesers sur la génoise refroidie dans vos moules individuels, il faut qu’il y ait une bonne quantité afin que l’on ressente bien le croustillant
La mousse au Nutella :

1. Battez la crème liquide jusqu’à ce que la chantilly soit ferme
2. Incorporez les 3 c à s de Nutella, mélangez afin de les incorporées
3. Une fois la chantilly faite, recouvrez votre préparation génoise brisures de Maltesers
4. Laissez prendre la chantilly au frais au moins 2h avant de servir, au plus elle y passera de temps au meilleur se sera
Au moment de servir, saupoudrez les gâteaux de cacao et décorez avec des boules de Maltesers.
Un dessert régressif très bon, il satisfait autant les petits que les grands ! Cette recette peut être une idée de dessert pour pâques qui arrive bientôt !

JJ'ai tout mangé le chocolat

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Commentaires

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03/12/2013

Excellent, peut se préparer la veille, j'ai mis moitié crème, moitié mascarpone, c'est moins écœurant

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felicie19, 15/07/2012

Moyennement bon !

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30/03/2012

Tres bon!
extra!

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