Blanc-manger aux cerises

Name: Blanc-manger aux cerises
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 400g de cerises amarena; 30cl de lait; 15cl de crème liquide; 75g d'amandes banches; 50g de sucre semoule; 4g de feuilles de gélatine

Dessert

6 parts

45 min

moyen

263 Kcal

(3.5/5 - 2 votes)
8

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Ingrédients

400g de cerises amarena
30cl de lait
15cl de crème liquide
75g d'amandes banches
50g de sucre semoule
4g de feuilles de gélatine

Coût estimé: 5.77€ (0.96€/part)

Préparation

Plongez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pour les réhydrater.

Versez le lait et les amandes dans une casserole, portez à ébulition, laissez infuser 10minutes. Ajoutez 50g de sucre et mixez au mixeur plongeant. Portez de nouveau à ébulition, puis hors du feu, faites fondre la gélatine égouttée et laissez refroidir.

Fouettez la crème liquide epuis incorporez-la au mélange précédent. Versez la moitié de la crème dans un moule rectangulaire disposez des cerises amarena au centre et recouvrez avec le reste de crème. Placez le au réfrigérateur pendant 3 heures.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 263Kcal

Glucides: 21g
Lipides: 15.7g
Gras sat.: 6.8g
Protéines: 6.8g
Fibres: 2.6g
Sucre: 19.6g
ProPoints: 7
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (163g)

Sans gluten

Sans oeuf

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Photos

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Questions:

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