Bouchées chocolat coco

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Dessert

6 parts

facile

45 min

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Ces bouchées gourmandes sont délicieuses!Une petite douceur pour pallier à la grisaille ambiante ...

Ingrédients

Pour une douzaine de bouchées :

• 125 g de beurre fondu
• 150 g de sucre roux
• 1 oeuf légèrement battu
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 110 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
• 45 g de noix de coco rapée
• + 1 cuillère à soupe pour le décor

Nappage :

• 160 g de sucre glace
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
• 10 g de beurre fondu
• 2 cuillères à soupe d'eau chaude

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Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Tapisser un moule de 19 x 29 cm environ de papier sulfurisé en le laissant déborder.
• Mélanger beurre, sucre, œuf, et extrait de vanille.
  Incorporer farine, levure, cacao et noix de coco.
  Étaler dans le moule, et enfourner 30 minutes.
• Pendant ce temps, préparer le nappage : tamiser sucre glace et cacao, ajouter le beurre mélangé à l'eau, et remuer jusqu'à obtention d'une pâte à tartiner.
• Étaler sur le gâteau à la sortie du four, bien lisser, saupoudrer de noix de coco, et laisser refroidir dans le moule.
• Démouler, et découper en carrés.

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