Boules coco pandan extra-terribles

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Dessert

4 parts

facile

12 heures

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Merveilleux? promis, essayez, vous ne serez pas déçu. Simplissime dans la préparation, une recette pas banale, parfumée et délicieuse.

Ingrédients

• 1 boîte de lait concentré sucré (395 g)
• 250 g + 50 g de noix de coco râpée
• 30 g de sucre en poudre
• 3 cuillères à soupe de pandan
• Noix de cajou (salées)

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Préparation

• La veille, mélanger le lait concentré avec 250 g de noix de coco râpée, le sucre et l'arôme de pandan.
• Laisser une nuit au frais, prélever une cuillère à café de pâte et former des petites boulettes en y insérant une noix de cajou.
• Rouler dans la noix de coco râpée restante.
• Laisser au frais quelques heures, voire un petit peu au congélateur avant de servir, selon vos goûts.

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