Brookies, la combinaison parfaite d'un brownies et d'un cookie

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Dessert

8 parts

facile

40 min

608 Kcal

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Pourquoi choisir entre un brownies et des cookies quand on peut retrouver les deux dans un dessert ?! C'est la solution que nous a apportée Juliette avec l'un de ses desserts préférés : le brookies ! Vous verrez, vous aussi vous allez adorer cette association croquante / fondante. Et pour encore plus de gourmandise, on n'hésite pas à déguster ce dessert à l'américaine avec une boule de glace vanille sur le dessus ;-)

Ingrédients

La pâte à brownies :

• 2 œufs
• 100 gr de sucre
• 90 gr de farine
• 150 gr de chocolat
• 80 gr de beurre

La pâte à cookies :

• 120 gr de beurre mou
• 120 gr de sucre roux
• 1 œuf
• 160 gr de farine
• 1 c. à café de levure
• 120 gr de pépites de chocolat

Matériel

• Moule 20x20 cm

Préparation

• Préparer la pâte à brownies:
  Faire fondre le chocolat et le beurre.
• Mélanger les œufs et le sucre. Ajouter la farine et bien mélanger.
  
• Ajouter enfin le mélange chocolat et beurre fondu et bien l'incorporer. Verser la pâte dans le moule graissé lorsqu'elle est homogène.
• Préparer la pâte à cookie:
  Fouetter le beurre mou avec le sucre roux. Ajouter l'œuf et bien mélanger.
  
• Ajouter la farine et la levure chimique et bien les incorporer dans la pâte avant d'ajouter les pépites de chocolat.
• Mélanger le tout et étaler la pâte dans le moule, sur la pâte à brownies.
  
• Mettez au four 30 minutes à 180°C.
• Et voilà, votre brookies est prêt! Servez-le accompagné d'une boule de glace, il sera encore meilleur!
  

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Juliette

J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!