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Charlotte d'été aux framboises

Une charlotte comme on les aime ^^.

Dessert
6 parts
30 min
5 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un grand bol d'eau froide.
  • Montez en chantilly la crème liquide. Quand elle commence à devenir ferme, ajoutez le sucre.
  • Chauffez le sirop de violette pour y dissoudre les feuilles de gélatine. Ajoutez ce sirop au coulis. Incorporez délicatement la chantilly.
  • Versez dans un moule à charlotte que vous entreposerez au frigo quelques heures.
  • Démoulez la mousse, déposez tout autour les biscuits à la cuillère et des framboises sur le dessus.


Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieur Bordeaux, Blanc

Questions:

Bonjour j aimerais savoir si la gélatine en poudre peux faire l affaire merci

Réponse:

Bonjour Oui pas de souci

Bonjour ou peut on trouver le sirop de violette

Réponse:

Bonjour Je crois l'avoir trouvé au supermarché A vrai dire, ça fait quelques mois que je l'ai acheté .... Sinon, dans une épicerie fine, mais tentez le supermarché Bonne cuisine


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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Commentaires des membres:

ANNE, 22/07/2018

Ah oui ! et ils tiennent comment les biscuits si vous les disposez quand la crème est prise ? En principe, pour une charlotte, on imbibe légèrement les biscuits et on les dispose tout autour du moule avant d'y verser l'appareil et de laisser prendre pendant 12 heures. Basique quoi !

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