Coeur de glace au chocolat - Dessert chic et pas cher

Name: Coeur de glace au chocolat - dessert chic et pas cher
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 50cl de lait, 90g de sucre, 1gousse de vanille ou de l'extrait de vanille, 3 jaunes d'oeuf, 2 fraises, quelques barres de chocolat.

Dessert

6 parts

10 min

moyen

Coeur de glace au chocolat - Dessert chic et pas cher

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Ingrédients

50cl de lait, 90g de sucre, 1gousse de vanille ou de l'extrait de vanille, 3 jaunes d'oeuf, 2 fraises, quelques barres de chocolat.

Préparation

Blanchir les jaunes avec le sucre.

Faire bouillir le lait et ajouter la vanille.

Verser le lait chaud sur lemélange oeuf bien fouetter et remettre à cuire à feu doux sans cesser de tourner jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.

Laisser refroidir et verser dans des moules à glaçons pour donner une forme originale à votre glace. Ici j'ai choisi le petit coeur.

Mettre au congélateur quelques heures.

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au micro onde et avec une cuillére faire de beau dessin sur un papier silicone ou sulfurisé. Laisser aller votre imagination. Mettre à durcir au frais voir au frigo s'il fait chaud.

Mixer les 2 fraises.

Sur l'assiette dresser la glace, ajouter une petite touche de fraise et poser un de vos chef d'oeuvre chocolaté sur la glace. Une touche de cacao en poudre si vous en avez et le tour est joué votre boule de glace est digne d'un grand restaurant.

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Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes