Verser le lait chaud sur lemélange oeuf bien fouetter et remettre à cuire à feu doux sans cesser de tourner jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.
Laisser refroidir et verser dans des moules à glaçons pour donner une forme originale à votre glace. Ici j'ai choisi le petit coeur.
Mettre au congélateur quelques heures.
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au micro onde et avec une cuillére faire de beau dessin sur un papier silicone ou sulfurisé. Laisser aller votre imagination. Mettre à durcir au frais voir au frigo s'il fait chaud.
Mixer les 2 fraises.
Sur l'assiette dresser la glace, ajouter une petite touche de fraise et poser un de vos chef d'oeuvre chocolaté sur la glace. Une touche de cacao en poudre si vous en avez et le tour est joué votre boule de glace est digne d'un grand restaurant.
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