Coeur coulant au chocolat

Préparation

• Fondre le chocolat avec le beurre.
• Faire mousser les œufs entiers avec le sucre quelques minutes.
• Incorporer le chocolat et le beurre dans les œufs mousseux, puis incorporer la farine tamisée.
• Placer l'empreinte brioches sur une plaque alu perforée, et remplir les empreintes sans beurrer, ni huiler.
• Ou Chemiser de papier cuisson des moules de 5 cm de diamètre et 4.5 cm de haut.
• Remplissez les moules aux 3/4 de pâte, placer un bonbon de chocolat Etnao guanaja au centre des empreintes.
• Cuire dans un four préchauffé à chaleur tournante à 190°C pendant 10 minutes.