Crème au chocolat facile façon Danette

Name: Crème au chocolat facile façon danette
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 litre de lait (entier ou demi écrémé),; 130 gr de sucre en poudre; 55 gr de maïzena; 50 gr de cacao ( non sucré amer type van houten); 50 gr de chocolat en poudre ( j'utilise toujours du banania j'aime son goût particulier); 20 cl de crème liquide entière; 1/2 cuillère à café de vanille liquide

Miam !! Un yaourt chocolaté fait maison !!

Dessert

8 parts

5 min

10 min

facile

276 Kcal

(4.1/5 - 47 votes)
17
1734

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Ingrédients

1 litre de lait (entier ou demi écrémé),
130 gr de sucre en poudre
55 gr de maïzena
50 gr de cacao ( non sucré amer type van houten)
50 gr de chocolat en poudre ( j'utilise toujours du banania j'aime son goût particulier)
20 cl de crème liquide entière
1/2 cuillère à café de vanille liquide

Préparation

Délayer toutes les poudres ( maïzena, sucre, cacao non sucré et banania + vanille) avec le lait froid.
Porter à ébullition dans une casserole à fond épais et faites épaissir en mélangeant pour éviter que le fond de la crème ne brûle.
Une fois que la consistance désirée de la crème est atteinte (généralement juste avant ébulition, retirer du feu et ajouter la crème liquide.
Versez la crème dans un grand récipient en prenant soin de ne pas racler le fond ( cela évite les eventuels dépots ) Laisser refroidir à température ambiante ( 30 à 35 minutes pour moi en mélangeant régulièrement afin d'éviter la formation d'une croûte légère sur le dessus)
Remplissez les petits pots et disposez au réfrigérateur minimum 4 h avant de les dévorer.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 276Kcal

Glucides: 36.8g
Lipides: 11.3g
Gras sat.: 7.5g
Protéines: 6g
Fibres: 1.7g
Sucre: 27.8g
ProPoints: 7
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (186g)

Végétarien

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Questions:

Bonjour, je suis tentée par la recette mais je n'ai pas de Banania, puis-je le remplacer par un autre chocolat de petit : style Nesquik ou autre. merci pour votre aide.

Réponse Ptitchef:

Oui vous pouvez remplacer par n'import quel autre chocolat en poudre.

Bonjour, est-ce que je peux remplacer les 20cl de crème liquide par du yaourt nature?

Réponse Ptitchef:

Le yaourt nature ne supporte pas la cuisson comme la crème, ce n'est pas conseillé de faire cela.

Il n'y a pas d'oeuf dans votre recette?

Réponse Ptitchef:

Non, il n'y a pas d'oeufs.

Super recette facile et bonne. Je la fais différemment et je pense que ça évite le fond de casserole qui attrape. Je délaie les ingrédients dans un peu de lait froid et je fais bouillir le reste. A l'ébullition du lait, j'ajoute la préparation, je remue et j'arrête la cuisson à la première bulle. Essayez c'est peut-être mieux.

Réponse Ptitchef:

Merci pour cette astuce.

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