Cupcakes datte et chocolat

Ingrédients

Pour 6 cupcakes :

• 100g de dattes (dénoyautées)
• 120ml de jus de pomme
• 50g de margarine (allégée)
• 100g de sucre
• 1 oeuf
• 100g de farine
• 20g de cacao en poudre non sucré
• ½ sachet de levure chimique

Pour la ganache :

• 70g de chocolat au lait
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche liquide

Pour la déco :

• 1 datte medjoul (grosse)