Ptitchef

Délicieux soufflé au fromage

Dessert
4 parts
12 min
45 min
facile
550 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.13 (0.78€/part)

Préparation

  • Mettre le four à chauffer à 210°C.
  • Tout d'abord découper le beurre en morceaux et le faire fondre à feu doux dans une grande casserole.
  • Quand le beurre est fondu, ajouter en une seule fois la farine et bien mélanger.
  • Puis ajouter le lait par petite quantité pour ne pas faire de grumeau. On obtient une béchamel.
  • Assaisonner avec sel, poivre et muscade. Ajouter le gruyère râpé, bien mélanger et laisser refroidir.
  • Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige.
  • Ajouter les jaunes à la béchamel quand la préparation a un peu refroidi.
  • Vérifier l'assaisonnement puis incorporer délicatement les blancs.
  • Beurrer un moule à soufflé.
  • Verser la préparation dedans et enfourner pour 45 minutes.
  • Servir chaud mais attention à na pas se bruler la langue .

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 550Kcal
  • Glucides: 24.4g
  • Lipides: 39.5g
  • Gras sat.: 22.9g
  • Protéines: 23.4g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 6.9g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 21
Information nutritionnelle pour 1 portion (270g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Photos

Délicieux soufflé au fromage
Délicieux soufflé au fromage - photo 2

Questions:


Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

Darty
469.99 €
399.99 €
voir l'offre
Fnac
399.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Pourquoi le fromage a aussi sa saison : le guide pour savourer chaque variété au bon moment! Pourquoi le fromage a aussi sa saison : le guide pour savourer chaque variété au bon moment! Fromages légers : découvrez les moins caloriques pour se régaler sans culpabiliser Fromages légers : découvrez les moins caloriques pour se régaler sans culpabiliser Faire des céréales de riz soufflé, c'est hyper facile! La preuve: Faire des céréales de riz soufflé, c'est hyper facile! La preuve:

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez