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Recette au fromage
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Délicieux soufflé au fromage
Délicieux soufflé au fromage
Ingrédients
4
Coût estimé: 3.13Euros€ (0.78€/part)
Préparation
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Mettre le four à chauffer à 210°C.
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Tout d'abord découper le beurre en morceaux et le faire fondre à feu doux dans une grande casserole.
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Quand le beurre est fondu, ajouter en une seule fois la farine et bien mélanger.
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Puis ajouter le lait par petite quantité pour ne pas faire de grumeau. On obtient une béchamel.
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Assaisonner avec sel, poivre et muscade. Ajouter le gruyère râpé, bien mélanger et laisser refroidir.
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Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige.
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Ajouter les jaunes à la béchamel quand la préparation a un peu refroidi.
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Vérifier l'assaisonnement puis incorporer délicatement les blancs.
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Beurrer un moule à soufflé.
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Verser la préparation dedans et enfourner pour 45 minutes.
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Servir chaud mais attention à na pas se bruler la langue .
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 550Kcal
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Glucides: 24.4g
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Lipides: 39.5g
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Gras sat.: 22.9g
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Protéines: 23.4g
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Fibres: 1g
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Sucre: 6.9g
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ProPoints: 15
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SmartPoints:
21
Information nutritionnelle pour 1 portion (270g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
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Questions:
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