Fondant au chocolat et à l'avocat

Name: Fondant au chocolat et à l'avocat
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 9
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de chocolat noir (ici, des pistoles de chocolat à la stevia à 85% de cacao); 1 avocat (gros, mûr); 4 oeufs; 125 g de sucre (ou 60 g de fructose); 3 càs bombées de farine de riz (ou de blé); quelques amandes effilées (facultatif)

Nous vous proposons une délicieuse recette de fondant au chocolat où le beurre est remplacé par de l'avocat... ne dites rien à vos invités et laissez-les découvrir l'ingrédient mystère qui se cache dans ce délicieux gâteau très fondant.

Dessert

9 parts

10 min

25 min

facile

255 Kcal

(4.7/5 - 3 votes)
1
135

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Ingrédients

200 g de chocolat noir (ici, des pistoles de chocolat à la stevia à 85% de cacao)
1 avocat (gros, mûr)
4 oeufs
125 g de sucre (ou 60 g de fructose)
3 càs bombées de farine de riz (ou de blé)
quelques amandes effilées (facultatif)

Coût estimé: 3.64€ (0.4€/part)

Préparation

Préchauffez le four à 180°.

Faites fondre le chocolat au bain-marie (ou au micro-ondes).
Épluchez l'avocat, retirez le noyau et mixez finement sa chair à l'aide d'un mixeur plongeant afin d'obtenir une texture bien lisse.
Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre. Ajoutez la farine et mélangez.
Ajoutez l'avocat mixé et mélangez.
Pour finir, ajoutez le chocolat fondu et mélangez.
Versez cette pâte dans des moules en silicone ou préalablement beurrés. Ne remplissez pas à ras bord vos moules, les gâteaux vont gonfler pendant la cuisson.
Parsemez éventuellement d'amandes effilées et enfournez pour environ 25 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 255Kcal

Glucides: 30.2g
Lipides: 12g
Gras sat.: 5g
Protéines: 5g
Fibres: 2.6g
Sucre: 23g
ProPoints: 7
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (77g)

Sans gluten

Végétarien

Sans lactose

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Photos

Fondant au chocolat et à l'avocat - photo 2

Fondant au chocolat et à l'avocat - photo 3

Fondant au chocolat et à l'avocat - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

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Commentaires des membres:

Katrin, 28/04/2021

Résultat bluffant ! Faciles à réaliser, ces petites merveilles sont effectivement moelleuses à coeur et ....bien malin qui pourrait dire qu'il y a de l'avocat dans la recette (indétectable) !!
A vos fourneaux !
Et merci P'tit Chef...Salé/Sucré...je ne jure plus que par vous ! =)...jamais déçue !

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