Gâteau à l'orange confite, un peu de Nigella dans ma cuisine

Name: Gâteau à l'orange confite, un peu de nigella dans ma cuisine
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 clémentines ou 2 oranges bio non traitées; 6 oeufs; 225 g de sucre; 250 g de poudre d'amandes; 1 cuillère à café de levure chimique

Voici un gâteau un peu long à réaliser mais qui peut vous satisfaire et qui peut vous donner une excellente journée! Ce gâteau et à déguster avec une crème anglaise saupoudrée légèrement de cacao amer.

Dessert

6 parts

30 min

3 heures

facile

Gâteau à l'orange confite, un peu de Nigella dans ma cuisine

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Ingrédients

4 clémentines ou 2 oranges bio non traitées
6 oeufs
225 g de sucre
250 g de poudre d'amandes
1 cuillère à café de levure chimique

Préparation

Faire cuire les fruits entiers dans de l'eau additionnée de sucre pendant environ 2 heures.
Préchauffer le four à 180° (th 6).
Dans un robot-mixeur, mets les rondelles d'orange confites, mixer-les en purée bien fine.
Puis ajouter les autres ingrédients et remixer pour obtenir une texture homogène.
Verser la pâte dans un moule à manqué et enfourné pour 45 minutes, en couvrant d'un papier alu au bout d'une 1/2 heure de cuisson, car le gâteau colorait très vite.
A démouler bien refroidi.

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