Name: Gâteau au fromage & au chocolat sans cuisson
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 ml de chapelure de biscuits type cookies tout chocolat; 75 ml de beurre fondu; 3 feuilles de gélatine; 1 fond d'eau froide; 500 g de fromage à la crème type Saint Môret; 115 g de chocolat Nestlé Dessert; 1 boîte de lait concentré sucré; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 200 ml de crème liquide à 30 % de matière grasse

Gâteau au fromage & au chocolat sans cuisson

Ce genre de dessert me donne le sourire, réchauffe le cœur pendant cette longue période hivernale froide, sombre, triste ...

Dessert

4 parts

20 min

4 min

facile

1139 Kcal

Gâteau au fromage & au chocolat sans cuisson

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24

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Ingrédients

300 ml de chapelure de biscuits type cookies tout chocolat
75 ml de beurre fondu
3 feuilles de gélatine
1 fond d'eau froide
500 g de fromage à la crème type Saint Môret
115 g de chocolat Nestlé Dessert
1 boîte de lait concentré sucré
1 cuillère à café d'extrait de vanille
200 ml de crème liquide à 30 % de matière grasse

Coût estimé: 9.63€ (2.41€/part)

Préparation

Réduisez les cookies en poudre en les mixant dans un robot mixeur.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
Pressez fermement cette préparation au fond d'un moule à charnière de 24 cm.
Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans une assiette d'eau froide.
Chauffez à feu doux la gélatine bien essorée avec un fond d'eau et laissez refroidir.
Faites fondre au bain-marie ou au four à micro-ondes le chocolat et mélangez bien.
Dans un grand saladier, battez le fromage et le chocolat fondu jusqu'à ce que la préparation soit mousseuse.
Incorporez petit à petit le lait concentré sucré et l'extrait de vanille.
Mélangez jusqu'à homogénéité.
Incorporez la gélatine tiède, puis la crème fouettée en chantilly.
Versez dans le moule à charnière.
Réfrigérez au moins 3 heures (voire une nuit) ou jusqu'à ce que la garniture soit ferme.
Décorez à votre convenance et dégustez.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1139Kcal

Glucides: 103.7g
Lipides: 63.2g
Gras sat.: 39.2g
Protéines: 34g
Fibres: 5.5g
Sucre: 47.9g
ProPoints: 31
SmartPoints: 48

Information nutritionnelle pour 1 portion (373g)

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

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