Gâteau au pamplemousse

Préparation

• Faire ramollir le beurre au bain-marie ou au four micro-ondes.
• Travailler le beurre avec le sucre et les œufs.
• Bien mélanger puis ajouter la farine et la levure.
• Prélever la peau du pamplemousse au zesteur et l'ajouter à la préparation.
• Presser le pamplemousse et ajouter le jus à la préparation.
• Bien mélanger le tout.
• Préchauffer le four à 180°C.
• Verser la pâte dans le moule et enfourner 30 minutes.