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Gateau au rhum et au jus de goyave

Name: Gateau au rhum et au jus de goyave
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 100ml d’huile; 200g de sucre; 3 oeufs; 120ml de jus de goyave (marque Auchan); 15ml de rhum (rhum Charrette pour moi avec une gousse de vanille de l’Ile de La Réunion ; à consommer avec modération !); 200g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 75g de sucre glace; 1 cuillère à soupe de jus de goyave

C'est un gâteau aérien agrémenté d'un simple glaçage. Cette recette marche à chaque fois, je remplace les jus de fruits et liqueurs selon les envies.

Dessert

6 parts

30 min

35 min

facile

497 Kcal

(5/5 - 1 vote)
4

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Ingrédients

100ml d’huile
200g de sucre
3 oeufs
120ml de jus de goyave (marque Auchan)
15ml de rhum (rhum Charrette pour moi avec une gousse de vanille de l’Ile de La Réunion ; à consommer avec modération !)
200g de farine
1/2 sachet de levure chimique

Pour le glaçage :

75g de sucre glace
1 cuillère à soupe de jus de goyave

Préparation

Mélangez l’huile et le sucre. Incorporez les œufs un par un en battant bien entre chaque ajout. Ajoutez le jus de goyave et le rhum en alternant avec la farine et la levure et battez jusqu’à ce que ce soit lisse.
Versez dans un moule en silicone et enfournez 35 à 40min à 180°C.
Quand le gâteau est froid, préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et le jus de goyave jusqu’à ce que ce soit bien lisse.
Versez sur le gâteau.

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