Gâteau au yaourt et aux fruits séchés chez gal

Name: Gâteau au yaourt et aux fruits séchés chez gal
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 yaourt (1 pot de yaourt = 120 ml); 4 oeufs; 1 pot d'huile ou 120 ml; 2 pots de sucre ou 240 ml; 1 sachet de levure; 3 pots de farine ou 400 ml; Fruits séchés : abricots, figues, pruneaux, pignons

Dessert

8 parts

facile

45 min

Le secret de ce gâteau est qu'il faut battre les œufs longtemps?longtemps?très longtemps? et le résultat est plus qu'étonnant, digne d'une génoise ! Le gâteau est très aéré et ultra bombé. Il ne retombe pas à la sortie du four. Si vous appréciez les fruits séchés, vous vous régalerez avec ce gâteau.

Ingrédients

1 yaourt (1 pot de yaourt = 120 ml)
4 oeufs
1 pot d'huile ou 120 ml
2 pots de sucre ou 240 ml
1 sachet de levure
3 pots de farine ou 400 ml
Fruits séchés : abricots, figues, pruneaux, pignons

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Gâteau au yaourt express - cuisson au micro-ondes de 10 minutes!

Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Allumez le four Th 6 (180°).
Coupez les fruits en lamelles de 2 à 3 mm de largeur.
Battre les œufs avec le sucre environ 5 minutes. Le mélange doit devenir mousseux et s'éclaircir.
Rajouter le yaourt puis l'huile et arrêtez de battre. Incorporez la farine à la main délicatement.
Verser la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné.
Enfoncez les morceaux de fruits secs verticalement, ce qui leur évitera de tomber au fond. Finir en saupoudrant de pignons et de quelques lamelles de fruits.
Mettre au four environ 30 à 40 minutes.
Attention, si vous avez un four à gaz, utilisez la position du milieu pour la grille sinon le gâteau aura une couleur foncée.

GGourmands avec leila

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Commentaires

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20/11/2011

Pas assez bien expliquer
je comprend pas !!!!!

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