Gâteau aux bleuets et à l'orange

Préparation

• Préchauffer le four à 350° (180°).
• Dans un grand bol, mêler à la mixette, le sucre, l'huile et les œufs, réserver.
• Dans un autre bol, mêler, la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la 1 1/2 de bleuets.
  Incorporer au mélange d’œufs en alternant avec le jus d'orange.
• Verser dans un moule à cheminé ou un moule 13 x 9 beurré.
  Déposer la tasse de bleuets dessus et saupoudrer de la cassonade.
• Cuire entre 20 et 30 minutes pour le moule 13 x 9 ou entre 40 à 50 minutes pour le moule à cheminé, mais tout dépend de la force de votre four, alors vérifier avec un cure-dent.
• Servir tel quel, ou avec une boule de crème glacée ou de la crème fouettée.