Gâteau boston au chocolat blanc et à la fraise PrécédentSuivant Dessert8 partsmoyen55 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 8 1/ Gâteau mousseline 250 ml de farine tout usage non blanchie 5 ml de poudre à pâte 1 ml de sel 4 oeufs séparés 250 ml de sucre 125 ml d'huile de canola 60 ml d'eau 5 ml d'extrait de vanille 2/ Crème pâtissière 60 ml de sucre 30 ml de farine tout usage non blanchie 15 ml de fécule de maïs 2 oeufs 310 ml de lait, chaud 110 g de chocolat blanc, haché 3/ Compote de fraise 375 ml de fraise, tranchée 60 ml de sucre 4/ Ganache 90 ml de crème 35% 225 g de chocolat blanc, haché 125 ml de sucre à glacer 100 g de pâte d'amande
