Battre tous les blancs très très fermes, puis battre les jaunes avec le sucre, puis ajoutez l'eau de fleurs d'orangers,l'huile, la vanille et la poudre d'amandes.
Puis la farine et sa pincée de sel, enfin la moitié des blancs battre le tout, puis l'autre moitié des blancs légèrement en soulevant la pâte.
Allumer votre four à 200°.
Graissez votre moule et ajoutez toute votre préparation , enfournez et pendant 5 minutes puis baisser la température du four à 160° pendant 25 minutes.
A la sortie du four laissez reposer avec un papier d'alu dessus pendant 10 minutes cela préparera au démoulage facile. Démoulez.
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