Gâteau facile à l'ananas

Préparation

• Égoutter les boîtes d'ananas et conserver le sirop.
• Beurrer le moule à manquer et saupoudrer du sucre vergeoise brune.
• Déposer des rondelles d'ananas au fond et sur les côtés du moule.
• Mélanger les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange épaississe et blanchisse.
• Ajouter le beurre mou et la farine petit à petit.
• Incorporer le jus du citron, la levure, le du rhum et 1/3 des dés d'ananas.
• Verser dans le moule.
• Cuire 50 minutes à 180°C.
• Laisser tiédir le gâteau pour le démouler.
  L'arroser avec le sirop d'ananas.