Gâteau hyper fondant poires-yaourt

Name: Gâteau hyper fondant poires-yaourt
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 125 g de yaourt nature entier; 200 g de poire; 2 oeufs; 55 g de farine; 70 g de beurre fondu; 90 g de sucre + 1 cuillère à soupe pour les blancs d'oeuf; 1 sachet de sucre vanillé

Dessert

4 parts

moyen

45 min

Une recette de dessert hyper fondant et délicieux!

Ingrédients

125 g de yaourt nature entier
200 g de poire
2 oeufs
55 g de farine
70 g de beurre fondu
90 g de sucre + 1 cuillère à soupe pour les blancs d'oeuf
1 sachet de sucre vanillé

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Gâteau au yaourt

Préparation

Préparation20 min

Cuisson25 min

Séparez les blancs et des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre.
Ajoutez le beurre, la farine et le yaourt. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Ajoutez la cuillère à soupe de sucre quand ils sont fermes, continuez à battre quelques secondes.
Incorporez délicatement les blancs à la pâte. Ajoutez les poires coupées en morceaux.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
Placez au four environ 25 minutes à 180°c.

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Commentaires

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Luce

29/03/2021

Au vu de la quantité j'ai préféré versé la pâte dans des petits moules.
Le temps de cuisson n'était pas suffisant et la base (où les poires s'étaient concentrées) n'a pas cuit de façon homogène.
J'aurais aussi tendance à réduire la quantité de sucre (un tiers moins).
Sinon c'était un délice, j'ai accompagné les mini cakes d'une boule de glace rhum raisin, le tout allait très bien

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viviane

07/11/2020

A faire , sans hésiter ! un délice

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nono48

09/06/2015

Facile très bon

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anonymous

18/02/2013

Délicieux et vraiment fondant!