Gâteau aux fruits rouges hyper rapide

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C/160°C en chaleur tournante/gaz 4.
• Beurrez légèrement un moule à manqué.
  Versez-y le contenu d'un sachet de 450 g fruits surgelés encore gelés.
• Rajouter 2 pommes pelées et coupées en dés.
  Une fois les fruits cuits, le volume va considérablement diminuer.
• Saupoudrez de 2 cuillère à soupe de sucre si vous le souhaitez.
  Terminez avec quelques noisettes de beurre, très peu et très petites.
• Dans un mixeur à couteau, mettre le beurre ramolli, 100 g sucre, la farine, les œufs, le lait et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
  Déposer des grosses cuillères de pâte sur le gâteau.
  Saupoudrer des amandes effilées.
• Enfourner pour environ 45 minutes.
  Le gâteau doit être doré et les fruits doivent avoir fondu et bouillonner doucement.