Gâteau sablé à la compote de quetsche

Name: Gâteau sablé à la compote de quetsche
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 210 g de farine; 130 g de beurre; 2 oeufs (1 entier + 1 jaune); 90 g de sucre; 65 g d'amandes en poudre; 1 pincée de sel; 400 g de compote de questche

Dessert

8 parts

20 min

30 min

moyen

373 Kcal

(3/5 - 1 vote)
1
7

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Ingrédients

210 g de farine
130 g de beurre
2 oeufs (1 entier + 1 jaune)
90 g de sucre
65 g d'amandes en poudre
1 pincée de sel
400 g de compote de questche

Coût estimé: 4.1€ (0.51€/part)

Préparation

Dans le bol du robot, mélanger le beurre et le sucre. Ajouter le zeste rapé de l'orange, la poudre d'amande, la farine et le sel, mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène (un peu collante). Mettre la pâte en boule, filmer et la laisser reposer au frais.

Etaler cette pâte sur 5 mm d'épaisseur environ et recouvrir le fond d'un moule à manqué ainsi que les côtés. Verser la compote sur cette pâte et recouvrir du reste de pâte. Badigeonner de jaune d'oeuf ou de lait.

Enfourner 30 mn dans un four préchauffé à 170°C.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 373Kcal

Glucides: 40.7g
Lipides: 19.2g
Gras sat.: 9.6g
Protéines: 6.9g
Fibres: 2.8g
Sucre: 19.8g
ProPoints: 10
SmartPoints: 16

Information nutritionnelle pour 1 portion (125g)

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Questions:

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