Glace à la framboise avec ou sans sorbetière

Name: Glace à la framboise avec ou sans sorbetière
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de framboises; 100 g de fromage blanc 0%; 100 g de sucre glace (ou un peu plus selon l'acidité des fruits); 60 g de crème liquide entière

Dessert

6 parts

5 min

30 min

facile

150 Kcal

(4.2/5 - 19 votes)
3
847

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Ingrédients

600 g de framboises
100 g de fromage blanc 0%
100 g de sucre glace (ou un peu plus selon l'acidité des fruits)
60 g de crème liquide entière

Coût estimé: 7.9€ (1.32€/part)

Préparation

Mixer tous les ingrédients ensemble (ne pas laver les framboises!) jusqu'à l'obtention d'une préparation bien lisse .
Passer la purée de fruits au chinois pour retirer les grains qui sont désagréables sous la dent !
Avec sorbetière :

mettre la préparation dans la sorbetière et faire turbiner jusqu'à ce que le mélange deviennent très épais (environ 30 min) . Puis verser dans un boîte plastique (je recycle mes anciennes boite de glaces industrielles !) et mettre au congélateur au moins 3 heures avant de consommer .
Sans sorbetière :

verser la préparation dans une boite plastique et mettre au congélateur . Passer un coup de mixeur plongeant toutes les 30 minutes jusqu'à ce que la glace soit prise. Cette opération a pour but d'éviter la formation de cristaux dans la glace .

Remarque : comme toute glace maison ne contenant aucun produit chimique stabilisant , la glace devient dure . Il convient donc de la sortir du congélateur 10 à 15 minutes avant de la servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 150Kcal

Glucides: 21.8g
Lipides: 3.6g
Gras sat.: 2.4g
Protéines: 2.9g
Fibres: 6.7g
Sucre: 21.7g
ProPoints: 4
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (143g)

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