Glace au Nougat de Montélimar

Name: Glace au nougat de montélimar
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 mL de lait; 100 g de nougat de Montélimar en barre; 2 jaunes d'oeuf; 70 g de sucre; 120 g de crème fleurette

Dessert

4 parts

30 min

10 min

facile

343 Kcal

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4

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Ingrédients

200 mL de lait
100 g de nougat de Montélimar en barre
2 jaunes d'oeuf
70 g de sucre
120 g de crème fleurette

Préparation

Faire fondre le nougat coupé en morceaux dans une casserole avec le lait.
A part, fouetter les jaunes et le sucre. Une fois le nougat complètement fondu.
Verser sur les jaunes blanchis, bien fouetter et filtrer en remettant dans la casserole.
A ce moment, concasser un peu plus les fruits secs avant de les mettre également dans la casserole.
Mettre sur feu doux et vanner tranquillement à la cuillère en bois jusqu'à avoir un beau nappage.
Ajouter la crème liquide et mettre dans un récipient fermé, au frigo pendant 12 h.
Turbiner ensuite 20 minute, mettre en bac et au congélateur.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 343Kcal

Glucides: 36.2g
Lipides: 19.4g
Gras sat.: 11.6g
Protéines: 5.5g
Fibres: 0.7g
Sucre: 30.6g
ProPoints: 9
SmartPoints: 17

Information nutritionnelle pour 1 portion (133g)

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