Glace after eight parvé, glace au caramel et glace chocolat

Ingrédients

1) Glace after eight :

• 1 brique de richwhip ( ou 20 cl de nutriwhip)
• 5 oeufs
• 1/2 verre de sirop de menthe (10 cl)
• quelques gouttes d'extrait de menthe (si vous aimé un goût de menthe très prononcé)
• 30 g de sucre en poudre
• 150 g de chocolat ( la moitié râpée et le reste concassé)
• 150 g de chocolat fondu à 70 % de cacao pour tapisser les moules et pour la déco (facultatif)

2) Glace au caramel :

• 1 brique de richwhip  ( ou 20 cl de nutriwhip)
• 5 oeufs
• 1/2 verre d'eau
• 1/2 bouteille de caramel liquide (170 g)
• 50 g de sucre en poudre
• 150 g de chocolat fondu à 70% de cacao  (pour faire les coques)

3) Glace chocolat + expresso + whisky :

• 1 brique de richwhip  ( ou 20 cl de nutriwhip)
• 5 oeufs
• 1 expresso long ( ou une cuillère à soupe rase de café dilué dans un demi verre d'eau)
• 100 à 150 gr de chocolat fondu pour la glace (à forte teneur en cacao suivant vos goûts)
• 50 gr de sucre en poudre
• 4 cuillères à soupe de whisky (facultatif)
• 150 gr de chocolat fondu à 70% de cacao  ( pour les coques : facultatif )