Glace lait d'amande chocolat

Name: Glace lait d'amande chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 jaunes d'oeufs; 1 oeuf; 125 de sucre; 40 cl de lait; 15 cl de crème liquide; 5 g de maïzena; 2 sachets lait damande chocolat la Mandorle

Dessert

2 parts

15 min

5 min

facile

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Ingrédients

2 jaunes d'oeufs
1 oeuf
125 de sucre
40 cl de lait
15 cl de crème liquide
5 g de maïzena
2 sachets lait damande chocolat la Mandorle

Préparation

Mettez les jaunes d'oeufs, l’œuf le sucre et la maïzena dans un saladier.
Battez le mélange jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Mettre le lait dans une casserole avec les deux sachets lait damande chocolat, et bien mélanger.
Faites chauffer le lait à feu doux et ajoutez-le progressivement au mélange d'œuf.
Lorsque le mélange est bien homogène, versez-le dans la casserole et faire chauffer à feu doux pendant 1 à 2 minutes, en remuant constamment.
Le mélange ne doit pas bouillir, si jamais ce la arrive, battez pendant 30 seconde le mélange avec un mixeur plongeant.
Faites refroidir le mélange au réfrigérateur, ajoutez la crème liquide, bien mélangé.
Versez ce mélange dans la turbine à glace et laisser pendant 40 minutes.
Transvasez ce mélange bans un bac et mettre au frais jusqu'au moment de servir.

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