Klug ! le retour

Name: Klug ! le retour
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 cl de crème liquide; 500 g de fraises; 80 g de sucre; 200 g de farine; 150 g de sucre; 60 g de beurre fondu; 1 yaourt; un sachet de levure chimique

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Dessert

4 parts

facile

50 min

963 Kcal

Ingrédients

50 cl de crème liquide
500 g de fraises
80 g de sucre

Pour la génoise :

200 g de farine
150 g de sucre
60 g de beurre fondu
1 yaourt
un sachet de levure chimique

Coût estimé: 8.59€ (2.15€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson40 min

Préchauffez le four à 180° soit thermostat 6.
Séparer les blancs des jaunes et battre les blancs en neige. Dans un récipient, fouetter les jaunes avec le yaourt.
Saupoudrer avec la farine, la levure, le sucre et le beurre fondu. Bien mélanger. Incorporer les blancs en douceur dans cette pâte.
Verser dans le moule et enfournez pour 35 à 40 minutes.
En attendant, préparer les fraises; les laver et les couper en lamelles.
Préparer la chantilly. Verser la crème et un 30 grammes de sucre vanillé dans le siphon. Suivre les instructions.
Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir à température ambiante. Une fois qu'il est prêt, le couper en deux dans le sens horizontal.
Tapisser l'une des moitiés de la génoise avec la chantilly et des fraises. Couvrir avec l'autre moitié.
Répéter l'opération sur le dessus du gâteau et réserver le tout deux heures au frais.