Le gâteau surprise de petit ours brun

Dessert

6 parts

facile

38 min

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Ingrédients

• 1 gâteau rond (ici: un gâteau maison à la noix de coco)
• 200 g de chocolat noir
• 75 g de chocolat au lait
• 200 g de sucre glace
• 1 blanc d’oeuf
• Colorants alimentaires bleu/jaune/rouge

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Préparation

• Choisir un dessin de votre choix et le glisser dans une chemise en plastique (transparente!) préalablement lavée et séchée. Le poser sur un plateau ou une planche rigide.
• Faire fondre le 50 gr de chocolat noir au bain-marie.
• A l'aide d'un pinceau fin, dessiner les contours du dessin, ainsi que ce que vous souhaitez mettre en relief.
• Laisser durcir un petit 1/4 d'heure.
• Pendant ce temps, préparer un glaçage: fouetter le blanc d’œuf et lui ajouter doucement le sucre glace.
• Répartir le glaçage dans plusieurs bols.
  Ajouter un peu de colorant dans les différents bols suivant les teintes désirées.
• Ne pas hésiter à faire des mélanges pour obtenir une plus grande variété de couleurs.
• Peindre avec le glaçage coloré les différentes parties du personnage. Laisser du glaçage blanc pour les parties blanches.
• Laisser durcir au froid un petit quart d'heure. Faire fondre le chocolat noir restant au bain-marie et l'appliquer sur tout le dessin afin de tout recouvrir.
• Remettre au froid. Si la couche n'est pas assez épaisse, ne pas hésiter à recommencer l'opération. Laisser bien durcir au frais. Disposer le gâteau sur un plat de service.
• Sortir le dessin du frigidaire, le retourner et ôter très délicatement la pochette plastique. Votre dessin apparaît alors.
• Disposer la plaque chocolatée sur le gâteau.

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