Name: Les véritables cookies américains
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 250gr. de farine.; 15gr. d’édulcorant en poudre.; 1 cuillère à café d’édulcorant liquide (ou 250gr. de sucre semoule).; 2 bouchons d’extrait de vanille.; 1 pincée de sel.; 1 oeuf moyen.; 1/2 sachet de levure chimique (ou 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire).; 120gr. de beurre.; des pépites de chocolat autant que vous le désirer.

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Ingrédients

250gr. de farine.
15gr. d’édulcorant en poudre.
1 cuillère à café d’édulcorant liquide (ou 250gr. de sucre semoule).
2 bouchons d’extrait de vanille.
1 pincée de sel.
1 oeuf moyen.
1/2 sachet de levure chimique (ou 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire).
120gr. de beurre.
des pépites de chocolat autant que vous le désirer.

Préparation

Mélanger dans un récipient la farine avec la levure et l’édulcorant en poudre.
Faire fondre le beurre.
Ajouter l’œuf et fouetter l’ensemble (pour plus de sécurité vous pouvez battre l’œuf avant de l’ajouter au beurre fondu ou attendre que le beurre soit à température ambiante), ajouter la vanille et l’édulcorant liquide.
Verser la préparation sur la préparation farine, levure et sucre, mélanger avec une spatule.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger juste pour les incorporer.
Poser un filme alimentaire et mettre la préparation pour un minimum de 1 heure au frigidaire.
Préchauffer le four à 230°C (th.7-8).
A l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une cuillère à glace prendre une bonne portion de pâte et la poser sur une feuille sulfurisé et l'aplatir afin d’obtenir un cercle d’environ 6/8 centimètre de diamètre pour 1/2 centimètre d’épaisseur.
Enfourner pour environ 10 minutes, les sortir quand les bords commencent à brunir.
Bon appétit !