Cookies cups garnis de ganache au chocolat façon petit pot de carotte
Un petit nouveau dans la famille des cookies s'est invité sur notre table de Pâques ! Découvrez nos adorables cookies cups en forme de mini potager où de gourmandes carottes en pâte d'amande se sont glissées ! Pour rendre ces cookies encore plus addictifs, on les a garni de ganache au chocolat et de biscuit chocolaté à saupoudrer au dessus pour donner un effet "terre". Ces petites gourmandises seront parfaites à réaliser avec les enfants durant le week-end de Pâques, que ce soit pour le goûter ou pour le dessert ! Alors, on se lance ?
Ingrédients
La pâte à cookies (le pot) :
La ganache :
Pour décorer :
Matériel
- moule à muffins
- petits verres
Préparation
Préparer les pots :
Commencer par faire la pâte à cookies en fouettant du beurre mou avec du sucre roux et du sucre blanc.
Ajouter l'œuf, la farine et la levure chimique et bien mélanger. Ajouter enfin les pépites de chocolat. Couvrir et mettre au frais une heure.
Graisser un moule à muffin et remplir les cavités avec de la pâte à cookies. Creuser le centre de la pâte avec une cuillère à soupe. Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 12 minutes.
Sortir du four et planter immédiatement un petit verre dedans pour creuser les cookies et former les pots.
Préparer les carottes :
Incorporer le colorant dans la pâte d'amande et former des petites boules qu'il faudra rouler pour faire ensuite des cylindres. Planter une herbe sur le dessus et couper des stries un peu partout pour faire les plis de la carotte.
Préparer la terre :
Retirer la crème des Oreo et écraser les biscuits. Faire chauffer la crème et bien la mélanger au chocolat haché pour faire une ganache.
Remplir les creux des cookies avec de la ganache et placer au frais 15 minutes. Recouvrir ensuite d'Oreo écrasés.
Planter les carottes dans les pots, et voilà, c'est le moment de récolter les carottes pour les donner à manger au lapin de Pâques !
Conseils et astuces
Par quoi remplacer le chocolat dans les cookies?
Vous pouvez remplacer le chocolat noir en pépites par du chocolat haché ou bien par des noix ou du pralin. Vous pouvez également remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ou du chocolat blanc.
Par quoi remplacer les Oreos?
Vous pouvez réaliser un crumble au cacao pour faire la terre de votre pot de carotte. Vous pouvez remplacer une partie de la farine dans une recette classique de crumble par du cacao. Retrouvez notre meilleure recette ici.
Par quoi remplacer la pâte d'amande?
Vous pouvez réaliser les carottes avec de la pâte à sucre, ou bien utiliser des vraies baby carottes qui serviront uniquement à décorer le dessert.
Comment conserver ces petits pots en cookies?
Conservez-les dans une boite hermétique pendant 5 jours au frais.
Peut-on congeler ces petits pots en cookies?
Oui, vous pouvez congeler ces petits pots, attention à ne pas les emballer directement tous ensemble pour qu'ils soient plus pratiques à attraper par la suite !
Nutrition
- Glucides: 47.3g
- Lipides: 16.7g
- Gras sat.: 9.4g
- Protéines: 5.4g
- Fibres: 2.9g
- Sucre: 27.2g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 16
Equipement
À savoir
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
JulietteJe suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
