MARBRÉ A LA CANNELLE

Préparation

• Préchauffer le four à 180 ° (th6).
• Tapisser un moule rectangulaire de papier sulfurisé.
• Mélanger la farine, la levure et une pincée de sel.
• Dans une autre jatte, mélanger 100 g de sucre, le cacao et la cannelle.
• Battre le beurre et le fromage jusqu'à obtention d'une pâte crémeuse.
  Ajouter le sucre restant et l'extrait de vanille.
  Incorporer les œufs un à un.
• Incorporer progressivement la préparation à base de farine, puis les pépites de chocolat.
• Verser la moitié de la préparation dans le moule.
  Saupoudrer avec le mélange de sucre, de cacao et de cannelle.
  Recouvrir avec l'autre moitié de la préparation.
  Produire l'effet marbré en effectuant des huit à travers les trois couches à
  l'aide d'un couteau à la verticale.
• Faire cuire pendant 40-45 minutes jusqu'à ce que la pointe d'un couteau piquée au centre ressorte sèche.
• Laisser refroidir le marbré dans le moule.