Ptitchef

Marbré italien et p'tite sauce chocolat

Pour le goûter des enfants confectionner le marbré italien de Kscades, un super gâteau ou se cache de très jolies marbrures.

Dessert
6 parts
25 min
25 min
facile
563 Kcal

Ingrédients

6

Pour la sauce chocolat:

Coût estimé: 3.41 (0.57€/part)

Préparation

  • Séparez les blancs des jaunes dans deux saladiers. Battre les blancs d’œufs avec 75 g de sucre jusqu'à ce qu'ils soient très ferme. Ensuite battre au batteur électrique les 3 jaunes et le reste de sucre pendant 10 minutes environ. Versez y le lait, mélangez.
  • Incorporez à ce mélange la farine et la maïzena tamisées, la levure et l'huile. On obtient une pâte compacte et collante. Y ajoutez les blancs battus en neige et mélangez délicatement en soulevant la pâte pour bien l'aérer.
  • Divisez la pâte en deux parties égales. Dans l'une, ajoutez le cacao amer et dans l'autre l'extrait de vanille.
  • Mettre du papier sulfurisé dans le fond d'un moule à manqué de 22 cm de diamètre. Dans le centre du moule, versez alternativement les deux pâtes cuillerée par cuillerée.
  • Enfournez pendant 25 mn à 180°C. Laissez ensuite dans le four éteint 10 minutes upplémentaires.
  • Etape 6 - Marbré italien et p'tite sauce chocolat
    Pour la sauce chocolat:
    Faites fondre le chocolat au bain-marie, ajoutez le beurre et mélangez bien jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
    Délayer le sucre glace, le sucre vanillé et le lait dans un bol. Ajoutez la crème,versez ce mélange dans le chocolat fondu.Laissez chauffer doucement en remuant.
  • Mangez le marbré italien accompagné de cette sauce tiède. Un délice!!!!!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 563Kcal
  • Glucides: 70.3g
  • Lipides: 26.6g
  • Gras sat.: 11g
  • Protéines: 9.3g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 43.8g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 24
Information nutritionnelle pour 1 portion (164g)
Végétarien


Photos

Marbré italien et p'tite sauce chocolat
Marbré italien et p'tite sauce chocolat - photo 2
Marbré italien et p'tite sauce chocolat - photo 3
Marbré italien et p'tite sauce chocolat - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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