Mini-muffin à la pralinoise et noix de coco

Ingrédients

• 1 oeuf
• 30 g de sucre en poudre
• 70 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 cuillère 1/2 à soupe (même 2) de noix de coco râpée
• 60 g de pralinoise (achetée en tablette)
• 40 ml de lait
• 25 ml d’huile
• un peu d’extrait de vanille ou de la vanille en poudre