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MUFFINS PISTACHE ET CRANBERRIES (sans beurre)

Name: Muffins pistache et cranberries (sans beurre)
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de farine; 40 g de sucre; 1/2 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel; 1 oeuf; 10 cl de crème fraîche; 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol; 1 bonne cas de pâte de pistache; 50 g de cranberries séchées

Ils sont absolument divins, pas trop sucrés, hyper moelleux, très aériens. On sent bien la pistache et la couleur est d'un vert époustouflant! Les cranberries viennent ajouter une touche de couleur et de goût légèrement fruité.

Dessert

6 parts

5 min

20 min

facile

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Ingrédients

100 g de farine
40 g de sucre
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 oeuf
10 cl de crème fraîche
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
1 bonne cas de pâte de pistache
50 g de cranberries séchées

Coût estimé: 1.68€ (0.28€/part)

Préparation

Mélanger tous les ingrédients sec, à savoir la farine, le sucre, la levure et le sel
Mélanger les ingrédients dits humides, à savoir l'oeuf, la crème fraîche, l'huile et la pâte de pistache
Incorporer le mélange humide au mélange sec très rapidement en deux tours de cuillerées, et pas plus. Il ne faut surtout pas travailler l'appareil
Ajouter les cranberries et déposer cette pâte dans un moule à muffins en silicone
Mettre au four chaud (th.6) pendant 20 minutes
Laisser refroidir sur une grille

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