Napolitaines.

Ingrédients

Pour le biscuit:

• 250 g farine type 55
• 130 g beurre mou en morceaux
• 120 g sucre en poudre
• 1 oeuf
• 1 sachet sucre vanillé + confiture de votre choix

Pour le glaçage:

• 250 g de sucre
• eau + colorant de votre choix

Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
• Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 10 secondes ; vitesse 4.
• Sortir la pâte du bol, et la mettre en boule sans la malaxer . Mettre la pâte dans un bol et l'abaisser avec la paume de la main en poussant la pâte vers les bords.
• Réserver au frais 30 minutes avant d'étaler votre pâte et confectionner des biscuits à l'emporte pièce de votre choix. Cuire à 180° entre 12 et 15 minutes.
• Laisser refroidir vos biscuits.
• Joindre les biscuits par de la confiture de votre choix.
• Faire le glaçage au bain marie .Ajouter le colorant de votre choix et napper à la cuillère les biscuits.

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