Palmiers sablés aux chocolat

Préparation

• Casser le chocolat en morceaux, le faire fondre avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
  
  Il doit être bien lisse.
  
  Mélanger la poudre d'amande et la farine.
  
  Dans un saladier, fouetter l' œuf avec le sucre.
  
  Ajouter le chocolat fondu tiède en fouettant vivement puis incorporer le mélange amande-farine.
  
  Etaler la pâte sablée en rectangle (ou dérouler pour une pâte achetée) repartir le chocolat sur la pâte.
  
  Rouler le côté gauche et le côté droit de la pâte jusqu'à ce qu'ils se rejoignent au centre, mettre au congélateur 15 min pour faciliter le découpage.
  
  Préchauffer le four à 180°c.
  
  Découper des tranches de sablé d'environ 1,5 cm sur une toile silicone ou du papier cuisson, cuire environ 15 à 20 min.