Ptitchef

Panna Cotta amande amère - myrtilles

Voici un dessert tout en fraîcheur, et très appétissant!

Dessert
4 parts
4 heures
20 min
facile
576 Kcal

Ingrédients

4

Pour La PANNA:

Pour le Coulis de myrtilles au caramel:

Coût estimé: 6.2 (1.55€/part)

Préparation

  • Pour La PANNA:
    Faire bouillir la crème, le sucre et l'extrait d'amande puis à feu doux.
  • Mouiller la poudre de gélatine avec de l'eau froide, puis verser dans la crème et remuer à feu doux.
  • Filtrer pour éviter de se retrouver avec de la gélatine non dissoute.
  • Mettre dans des verres au frigo au moins 4 heures
  • Pour le Coulis de myrtilles au caramel:
    Faire un caramel avec le sucre et l'eau.
  • Jeter les myrtilles dessus puis remettre sur le feu, pour que le caramel se dissolve.
  • Mettre sur la panna cotta.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 576Kcal
  • Glucides: 44.5g
  • Lipides: 40.7g
  • Gras sat.: 28.9g
  • Protéines: 4.5g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 44.2g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 30
Information nutritionnelle pour 1 portion (235g)
Sans gluten
Sans oeuf
Sans fruit à coque


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Accord vin : Que boire avec ?

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Questions:


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