Panna Cotta amande amère - myrtilles

Name: Panna cotta amande amère - myrtilles
Prep time: 4 h
Cook time: 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 cl de crème fleurette; 50 g de sucre; 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère; 4 g de gélatine en poudre; 250 g de framboises; 100 g de sucre; 2 cuillères à soupe d'eau

Voici un dessert tout en fraîcheur, et très appétissant!

Dessert

4 parts

4 heures

20 min

facile

576 Kcal

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Ingrédients

Pour La PANNA:

50 cl de crème fleurette
50 g de sucre
1 cuillère à café d'extrait d'amande amère
4 g de gélatine en poudre

Pour le Coulis de myrtilles au caramel:

250 g de framboises
100 g de sucre
2 cuillères à soupe d'eau

Coût estimé: 6.2€ (1.55€/part)

Préparation

Pour La PANNA:
Faire bouillir la crème, le sucre et l'extrait d'amande puis à feu doux.
Mouiller la poudre de gélatine avec de l'eau froide, puis verser dans la crème et remuer à feu doux.
Filtrer pour éviter de se retrouver avec de la gélatine non dissoute.
Mettre dans des verres au frigo au moins 4 heures
Pour le Coulis de myrtilles au caramel:
Faire un caramel avec le sucre et l'eau.
Jeter les myrtilles dessus puis remettre sur le feu, pour que le caramel se dissolve.
Mettre sur la panna cotta.

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