Panna cotta au l'ait d'amande et aux fruits rouges

Name: Panna cotta au l'ait d'amande et aux fruits rouges
Prep time: 6 h
Cook time: 10 min
Total time: 6 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 ml de lait d'amande bio Perl'Amande; 200 ml de crème liquide; 2 sachet de 2 g d'agar agar bio Greenweez; 300 g de fruits rouges; 60 g de sucre; 100 ml de sirop de fruits rouges; 200 ml d'eau

Dessert

8 parts

moyen

6 h 10 m

Aujourd'hui je vous propose la recette de cette délicieuse panna cotta, c'est un dessert très léger et frais.

Ingrédients

400 ml de lait d'amande bio Perl'Amande
200 ml de crème liquide
2 sachet de 2 g d'agar agar bio Greenweez
300 g de fruits rouges
60 g de sucre
100 ml de sirop de fruits rouges
200 ml d'eau

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Préparation

Préparation6 heures

Cuisson10 min

Nettoyez les fruits rouges, coupez-les et mettez-les dans un moule humecté d'eau froide.
Délayez 1 sachet d'agar agar dans deux c. à s. d'eau, ajoutez le reste d'eau et le sirop de fruits rouges, portez ce mélange à ébulition, laissez refroidir et puis versez-le sur les fruits rouges et mettez au frigo pour au moins 3 heures.
Délayez l'autre sachet d'agar agar dans deux c. à s. de créme liquide puis ajoutez le reste de crème, le sucre et le lait d'amande, portez ce mélange à ébulition, laissez refroidir et puis versez-le sur le sirop de fruits rouges qui est déjà pris, mettez à nouveau au frigo pour au moins 3 heures au jusqu'à l'heure de servir.
Pour le démoulage, trempez le fond du moule 5 secondes dans l'eau chaude, puis tournez-le sur un plat à service.
Bonne dégustation !!!

Solange31

Questions

Et où met on le sucre,

À l'étape 3

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Commentaires

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anonymous

08/07/2016

Excellente recette merci