Nettoyez les fruits rouges, coupez-les et mettez-les dans un moule humecté d'eau froide.
Délayez 1 sachet d'agar agar dans deux c. à s. d'eau, ajoutez le reste d'eau et le sirop de fruits rouges, portez ce mélange à ébulition, laissez refroidir et puis versez-le sur les fruits rouges et mettez au frigo pour au moins 3 heures.
Délayez l'autre sachet d'agar agar dans deux c. à s. de créme liquide puis ajoutez le reste de crème, le sucre et le lait d'amande, portez ce mélange à ébulition, laissez refroidir et puis versez-le sur le sirop de fruits rouges qui est déjà pris, mettez à nouveau au frigo pour au moins 3 heures au jusqu'à l'heure de servir.
Pour le démoulage, trempez le fond du moule 5 secondes dans l'eau chaude, puis tournez-le sur un plat à service.
Commentaires des membres:
Excellente recette merci