Name: Petites bouchées de riz au lait de coco
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 225 ml d'eau; 100 g de riz rond; 125 ml de lait de coco; 50 g de sucre; 1 cuillère à soupe d'eau de rose; 1 cuillère à soupe de coco râpée; 100 g de chocolat; 2 cuillères à soupe de coco râpée; ananas séché

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Apéritif express
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Ingrédients

225 ml d'eau
100 g de riz rond
125 ml de lait de coco
50 g de sucre
1 cuillère à soupe d'eau de rose
1 cuillère à soupe de coco râpée

décor :

100 g de chocolat
2 cuillères à soupe de coco râpée
ananas séché

Coût estimé: 5€ (0.5€/part)

Préparation

Faites bouillir l'eau puis versez-y le riz.
Couvrez et laissez cuire sur feu doux environ 15 minutes en surveillant, le riz doit absorber toute l'eau.
Laissez reposer 5 minutes.
Ajoutez le lait de coco au riz ainsi que le sucre et l'eau de rose.
Faites cuire sur feu doux jusqu'à absorption totale environ 5 minutes sans couvrir et en tournant souvent.
Recouvrir un petit plat à gratin (12x12) de film étirable, (prévoyez assez grand de façon à pouvoir recouvrir tout le riz).
Versez le riz dans le plat bien tasser et recouvrir avec le film étirable.
Laissez refroidir et placez au frigo au moins 2 h.
Une fois bien froid, coupez le riz en cubes.
Faites fondre le chocolat et nappez quelques cubes ou tous si vous les voulez tous au chocolat (prévoir un peu plus de chocolat).
Déposez un petit morceau d’ananas séché au centre avant que le chocolat durcisse.