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Recette facile à la vanille
Petites crèmes à la vanille façon la laitière
Petites crèmes à la vanille façon La Laitière
Des petites crèmes totalement naturelles et sans amidon modifié.
Ingrédients
2
Coût estimé: 2.81Euros € (1.4€/part)
Préparation
Dans une casserole, verser le lait et la crème puis ajouter la gousse de vanille fendue en 2. Chauffer doucement jusqu'à ébullition. Retirer la gousse
Pendant ce temps, fouetter vivement les jaunes d'oeufs et les sucres dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Verser petit à petit le lait et la crème bouillant et mélanger.
Transvaser cette crème dans la casserole, ajouter l'agar-agar et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Verser la crème dans des petits pots et placer au réfrigérateur environ 3 heures.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 516Kcal
Glucides: 28g
Lipides: 40.5g
Gras sat.: 26g
Protéines: 9.5g
Fibres: 0g
Sucre: 27.5g
ProPoints: 14
SmartPoints:
25
Information nutritionnelle pour 1 portion (267g)
Sans gluten
Végétarien
Sans fruit à coque
L le petit journal d'une passionnée de cuisine
Accord vin : Que boire avec ?
Muscat de Beaumes-de-venise
Vallée du Rhône, Blanc
Muscat de Rivesaltes
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Questions:
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