Pim's geant

Name: Pim's geant
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de farine; 120 g de sucre en poudre; 3 oeufs; 1 pincée de sel; 5 petites cuillères d'eau chaude; 5 cuillères à soupe de confiture (orange ou framboise) ou de gelée; 150 g de chocolat à pâtisserie; 20 cl de crème fraîche

Dessert

4 parts

moyen

50 min

749 Kcal

Ingrédients

150 g de farine
120 g de sucre en poudre
3 oeufs
1 pincée de sel
5 petites cuillères d'eau chaude
5 cuillères à soupe de confiture (orange ou framboise) ou de gelée
150 g de chocolat à pâtisserie
20 cl de crème fraîche

Coût estimé: 3.49€ (0.87€/part)

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Préparation

Préparation30 min

Cuisson20 min

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

1ère phase : battre les jaunes d'oeufs avec l'eau sucre jusqu'à ce que je mélange devienne mousseux.

Ajouter le sucre et continuer de battre le mélange pour qu'il blanchisse.

Ajouter le sel et la farine délicatement pour éviter les grumeaux, avec un fouet.

Battre les blancs en neige puis les intégrer petit à petit au mélange.

Verser le tout dans un plat rond, beurré (pour pouvoir démouler le gâteau) haut de 4 cm au moins.

Enfourner le plat dans le four et laisser cuire pendant 20 à 25 minutes environ.

2ème phase : Laisser refroidir le gâteau. Couper au milieu dans le sens horizontal. Tartiner les deux côtés intérieurs du gâteau de la confiture et "recoller" les deux parties.

3ème phase : faire fondre le chocolat. Mélanger le chocolat fondu avec la crème.

Recouvrir le gâteau du chocolat mélangé à la crème et mettre au frigo.

A déguster quand le chocolat aura un peu durci !

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 749Kcal

Glucides: 89.7g
Lipides: 36.5g
Gras sat.: 22.9g
Protéines: 12.3g
Fibres: 4.3g
Sucre: 58.7g
ProPoints: 20
SmartPoints: 35

Information nutritionnelle pour 1 portion (246g)

Végétarien

Sans fruit à coque

MMelvin19981998

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Commentaires

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valérie, 18/04/2019

Très bonne recette à préparer la veille car le biscuit n'est pas très moelleux. La prochaine fois je couperai mon gâteau pour faire deux couches de marmelade d'oranges. Le nappage avec la crème était un trop dur lorsqu'il a refroidi. C'est un désert délicieux je referai.

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